מבוא
בימינו , החלב הוא
מוצר בסיסי וחיוני . כדי לייצר חלב בכמות גדולה הפרות צריכות לאכול כמות אוכל
מספקת וזן מסויים. יש שני סוגים של מזון שממנו
הפרות ניזונות: מזון גס שהוא צמחי מספוא
ומזון מרוכז שהוא גרעינים. צמחי המספוא החורפים (נזרעים בנובמבר-דצמבר) הם
חיטה, שעורה וקטניות וצמחי המספוא הקיציים (נזרעים במרץ-אפריל) הם תירס וסורגום אך
כדי שכמות והרכב החלב יהיו אחידים צריך להשתמש במזון אחיד לכל השנה. איך מספקים
מזון אחד כל השנה? למזון הגס יש שתי דרכים
לשימור: שחת (חציר) ותחמיץ שהוא שימור של מזון גס לח ברמת חומציות נמוכה וללא
חמצן. סה"כ מגדלים כמיליון דונם חיטה בארץ אך יש בעיה לגדל חיטה פעם אחר פעם
מפני שיש ירידה ביבול, מחלות מזיקים , הדברת עשבים , עייפות קרקע וצריכת דשן .
מכיוון שאין מספיק סוגי צמחי מספוא מחפשים צמחי מספוא חדשים שאפשר לגדל , אחד מהם
הוא השלמון היפואי. לשלמון היפואי יש חסרון משמעותי : השלמון רגיש לטמפ' נמוכות
ולכן, הוא לא גדל בחורף. פה נכנסת עבודת החקר שלנו. עבודת החקר הספציפית שלנו
עוסקת בבדיקת השפעת רמת הpH על נביטת זרעי השלמון
היפואי שלא עברו טיפול של השרייה ב PEG .
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה